有没有想过在家也能轻松做出餐厅级别的美味？今天就来教大家用简单的方法制作一道色香味俱全的剁椒鱼！😋

首先准备好新鲜的鱼一条（草鱼或鲈鱼都行），将鱼洗净后切片，用料酒和少许盐腌制15分钟，这样能去腥提鲜。接着准备配料：剁椒、姜丝、蒜末是必不可少的主角，再搭配一些葱花增加香气。🌶️✨

热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入剁椒翻炒，待香味出来后铺在腌好的鱼片上。蒸锅水开后放入装盘的鱼，大火蒸8-10分钟即可。出锅撒上葱花，淋上热油，“滋啦”一声，香气瞬间四溢！🔥🍲

这道剁椒鱼酸辣开胃，鱼肉鲜嫩滑口，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道❤️！