有没有一道菜，能瞬间唤醒你对家乡的记忆？东北溜肉段绝对是其中之一！这道菜外酥里嫩，酱汁浓郁，每一口都能让人回味无穷😋。

首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成均匀的小块，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，让肉质更加入味 tender✨。接着，将肉块裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。外皮焦香酥脆，内里却保持着滑嫩多汁，这是成功的第一步🍳。

关键来了！调制酱汁是点睛之笔！将酱油、糖、醋和少许清水混合，再加入适量淀粉勾芡，倒入锅中翻炒至浓稠。最后将炸好的肉段倒入锅中快速翻拌，让每一块肉都裹满诱人的酱汁。浓郁的酱香扑鼻而来，让人垂涎三尺🤤！

搭配一碗热腾腾的白米饭🍚，夹起一块肉段送入口中，幸福感爆棚！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道东北溜肉段都是绝佳选择。快动手试试吧，让这份地道的东北风味温暖你的餐桌❤️！