糖醋小排骨是许多人心中的经典美食，酸甜适口，外酥里嫩，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。今天就来手把手教你如何轻松搞定这道美味！😋🍴

首先准备好食材：新鲜的小排骨500克、生姜几片、料酒适量、白糖3勺、白醋4勺、生抽1勺、老抽半勺以及清水适量。先把排骨焯水去腥，再用姜片和料酒腌制10分钟，这样更入味哦！🌟

接着就是关键步骤啦！热锅凉油，将排骨炸至金黄后捞出备用。另起锅倒入少量油，加入白糖小火慢慢熬化成琥珀色，再迅速倒入白醋快速翻炒，最后放入炸好的排骨均匀裹上酱汁。调味时加点生抽提鲜，老抽调色，再撒些熟芝麻增香，翻拌均匀即可出锅！🍴💫

装盘后一道色泽诱人的糖醋小排骨就完成啦！搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！🍚💕 快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👏💖