今天给大家分享一道色香味俱佳的家常菜——茄汁大虾！这道菜酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。首先准备好新鲜的大虾和番茄酱，还有洋葱、蒜末等调料。先把大虾去壳留尾，背部划开去除虾线，这样更入味哦！接着用少许盐和料酒腌制片刻。热锅凉油，将大虾煎至两面金黄后盛出备用。

接下来就是制作茄汁了！锅中留底油，放入切好的洋葱丝和蒜末爆香，再加入番茄酱翻炒均匀，加适量清水调成酱汁。随后把煎好的大虾倒回锅中，小火慢炖几分钟让味道充分融合。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的茄汁大虾就完成啦！快邀请家人一起享用这道美味吧～✨

无论是节日聚餐还是日常晚餐，这道茄汁大虾都能成为餐桌上的亮点哦！😋