中秋节的脚步越来越近了，亲手制作一份白莲蓉月饼，既暖心又充满仪式感！✨ 下面就来跟着步骤一起动手吧！

首先，准备好食材：优质莲子、砂糖、植物油和转化糖浆。莲子需要提前浸泡一晚，然后蒸熟捣成细腻的莲蓉泥。记得加入适量砂糖和少量植物油，搅拌均匀后，就能得到香甜顺滑的白莲蓉啦！💛

接下来就是月饼皮的制作了。将转化糖浆与枧水混合均匀，再加入低筋面粉揉成光滑的面团，静置松弛。等面团醒好后，就可以包馅了。取适量莲蓉馅，包裹上一小块饼皮，轻轻搓圆，放入模具中压制成型。记得在表面喷点水，这样烤出来的月饼才会更加晶莹剔透哦～💧

最后，将月饼放入预热好的烤箱，先烤几分钟定型，取出刷上蛋液，再继续烘烤至金黄酥脆。刚出炉的月饼香气扑鼻，咬一口外皮酥脆，内馅软糯，真是幸福满满！💖

快动手试试吧，让家人朋友尝尝你的手艺！🥮✨