干黄花菜炒肉是一道家常美味，简单又下饭，特别适合忙碌的工作日！😋先将干黄花菜提前泡发，清洗干净，这样可以去除苦味，同时保留它的鲜香口感。泡发好的黄花菜放入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。接着，准备好瘦肉片，用少许盐、生抽腌制片刻，让肉质更嫩滑。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入腌好的肉片翻炒至变色。此时，倒入黄花菜快速翻炒，加入适量酱油和糖调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌟这道菜色泽金黄诱人，肉片滑嫩，黄花菜脆爽，搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍚🍛快跟着欣小厨一起试试吧，简单几步就能做出一盘让人胃口大开的家常菜哦～🍴💖