酸辣鸡爪是夏日里的一道开胃佳品，不仅做法简单，而且味道酸辣可口，让人欲罢不能！今天就跟着宁小麦96一起学做这道超级下饭的小吃吧～✨

首先准备食材：新鲜鸡爪500克、小米椒4-5个、大蒜几瓣、香菜适量、柠檬半个。调料包括生抽、陈醋、白糖、盐和辣椒油。把这些材料都准备好后，咱们就可以开始啦！食材清洗干净是关键哦！💦

第一步，将鸡爪剪去指甲并切成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥。煮至鸡爪变白捞出，用凉水冲洗干净备用。第二步，调制酱汁：在一个大碗中混合生抽、陈醋、切碎的大蒜、辣椒油以及少许白糖，搅拌均匀。第三步，把处理好的鸡爪放入酱汁中，加入切圈的小米椒、香菜段和挤入的柠檬汁，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时以上。时间越长越入味哦～

最后取出装盘即可享用，酸辣爽口的鸡爪真的太适合夏天了！🍹记得分享给家人朋友一起品尝呀～🍴