酸辣粉作为地道的中国传统小吃，以其酸辣开胃、鲜香扑鼻深受大家喜爱。今天就来分享一款用骨汤制作的自制酸辣粉，简单易学，让你在家也能享受到地道美味！💪

首先准备食材：红薯粉条、猪棒骨、姜片、葱段、花椒、辣椒粉、醋、生抽、盐和香菜等调味料。💪先把猪棒骨焯水去腥，然后加清水炖煮成浓郁的骨汤，这一步是关键哦，骨汤的鲜美决定了酸辣粉的灵魂味道。🍲

接着将红薯粉条泡软备用。热锅凉油，放入花椒和辣椒粉炒出香味，再倒入适量骨汤，加入调料调制酸辣口。把泡好的粉条下锅煮熟，最后撒上香菜和葱花即可。😋一碗香气四溢、酸辣可口的自制酸辣粉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🍴✨