八宝饭是中国传统节日里不可或缺的美食之一，象征着甜蜜与团圆。今天就跟着杰米一起来学习这道美味的传统甜品吧！✨

首先准备食材：糯米、红枣、莲子、桂圆干、葡萄干、红豆沙、砂糖和猪油。把这些食材洗净备用。😊

将糯米提前浸泡4小时以上，这样蒸出来的米饭更加软糯香甜。接着，用少量清水煮熟糯米，加入适量砂糖和猪油拌匀，让米饭变得晶莹剔透且香气扑鼻。🍚

接下来是关键步骤——制作八宝饭的造型。在碗底铺上一层糯米，然后按照个人喜好摆放红枣、莲子等配料，最后填满剩余的糯米。记得压紧实一些，这样蒸好后倒扣时才不容易散开哦！🙌

最后一步就是蒸制了！将装好的八宝饭放入锅中大火蒸约30分钟，取出稍微冷却后迅速翻扣到盘子里，淋上热腾腾的糖浆或蜂蜜即可享用啦！🍯

无论是春节还是元宵节，一道自制的八宝饭都能为家人带来满满的幸福感！🌟 快动手试试吧～