清蒸鲫鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做又营养丰富！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。今天就教大家如何做出一道鲜嫩多汁、香气四溢的清蒸鲫鱼吧～

第一步，准备食材：新鲜的鲫鱼一条（约500g），姜丝、葱段、料酒、盐和酱油必不可少。先把鲫鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味；再用少许盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟。✨

第二步，开始蒸制：将姜丝铺在盘底，放上鲫鱼，再撒上葱段，淋上适量料酒去腥提香。烧一锅开水，把装有鲫鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后倒掉多余的汤汁，重新撒些葱花点缀，最后淋上热油激发出香味，再浇上生抽调味。🍲

这样一道清蒸鲫鱼就完成啦！洁白的鱼肉搭配翠绿的葱花，不仅颜值在线，更是鲜美无比。😋快试试吧，让家人也尝尝你的手艺～