今天给大家分享一道超有食欲的家常菜——火爆鸭胗！这道菜色泽红亮，口感脆嫩，香辣过瘾，绝对是下饭神器！😋

首先准备好新鲜的鸭胗，清洗干净后切片，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，这样能让鸭胗更加入味且不易柴。接着热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。倒入腌好的鸭胗快速翻炒，动作一定要快，保持鸭胗的脆嫩口感。最后加入适量酱油、糖调味，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的火爆鸭胗就完成啦！🌟

这道菜不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合家庭聚餐时尝试！如果你也喜欢辣味美食，不妨动手试试吧！🌶️🍗 家常菜 美食杰推荐 火爆鸭胗