导读 小年糕是中国传统美食之一,软糯香甜,特别适合家庭制作!今天就来分享一下小年糕的做法步骤吧👇:首先准备好食材:糯米粉200克、温水适量...
小年糕是中国传统美食之一,软糯香甜,特别适合家庭制作!今天就来分享一下小年糕的做法步骤吧👇:
首先准备好食材:糯米粉200克、温水适量、红糖50克、红枣若干、葡萄干少许✨。第一步是将糯米粉倒入大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得光滑且不粘手。(记得不要一次性加太多水哦!)接着,在另一个锅里加入红糖和少量清水,小火加热至糖完全融化,形成浓郁的糖浆。然后把糖浆慢慢倒入糯米粉中,揉成均匀的面团。
第二步就是蒸制了!把红枣和葡萄干铺在盘底,再将揉好的面团放在上面,轻轻压平。放入已经烧开水的蒸锅中,大火蒸约30分钟即可。当看到年糕表面呈现诱人的透明感时,就可以关火啦!最后稍微冷却后切块,撒上一些椰蓉或者芝麻装饰,美味的小年糕就完成啦!
快来试试吧,亲手做一份温暖又甜蜜的小年糕,给家人一个惊喜吧~💛