最近尝试做了一个蛋糕，虽然过程有点混乱，但最终效果还不错！😋 下面就来分享一下我的“乱中有序”的做法吧！第一步，准备好所有材料，鸡蛋、面粉、糖、牛奶和黄油缺一不可。先把鸡蛋分离成蛋清和蛋黄，蛋黄加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀，形成顺滑的液体。接着筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，这样蛋糕体才会细腻蓬松哦！🌟

第二步是打发蛋白，这是成功的关键！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器有直立的小尖角即可。接着将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊混合，切拌的手法很重要，避免消泡。最后倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤45分钟。⏰

出炉后的蛋糕香气四溢，稍微冷却后脱模，装饰上喜欢的奶油和水果，颜值瞬间up！🍓🎂 这个过程虽然有点手忙脚乱，但看到成品时真的超级满足！希望我的分享能给大家带来灵感～💛