每一个烘焙新手都梦想做出一款蓬松柔软的戚风蛋糕，今天就来分享这款超完美零失败戚风蛋糕的做法！😋💕

首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。把这些材料按照顺序依次混合，记得蛋黄和蛋白要分开哦！🥚🥛

接下来是打发蛋白的关键步骤：将蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡后分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡。这个时候的蛋白霜应该是细腻且有光泽的，像奶油一样洁白蓬松！❄️✨

接着将打好的蛋白霜与蛋黄糊轻轻翻拌均匀，倒入模具中，震出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约40分钟即可。出炉后倒扣冷却，脱模就能享用啦！🔥🍴

这是一款真正适合初学者的戚风蛋糕，只要耐心操作，一定能成功！🎉💛快试试吧～