今天给大家分享一道来自新加坡的经典美食——海南鸡饭！这道菜色香味俱全，简单却让人回味无穷。鸡肉嫩滑多汁，米饭吸收了鸡汤的精华，每一粒米都香软可口。😋

首先准备食材：新鲜的鸡腿肉、姜片、葱段、蒜末和香料。将鸡腿放入锅中，加入冷水、姜片和葱段，小火慢煮至鸡肉熟透。捞出后立即放入冰水中浸泡，这样可以让鸡肉更加紧实弹牙。鸡肉切块摆盘，再搭配一碗用鸡汤煮出的米饭，香气扑鼻而来。🍚🍛

最后别忘了调制蘸酱！用辣椒酱、酱油、蒜末混合而成的酱汁是点睛之笔，为整道菜增添了独特的风味。😋

这道海南鸡饭不仅适合家庭聚餐，也是忙碌工作日的理想选择。快动手试试吧！🍴✈️