今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——藤椒金针肥牛！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点✨。首先准备好新鲜的肥牛片、金针菇和藤椒，这些都是制作这道菜的关键食材。将肥牛片用少许盐和料酒腌制片刻，去腥提鲜；金针菇洗净备用。

接着，在锅中加入清水烧开，放入金针菇焯水后捞出铺在盘底，这样做是为了让肥牛更好地吸收汤汁的味道。随后，热锅凉油，放入藤椒爆香，再倒入腌制好的肥牛片快速翻炒至变色。最后，将炒好的肥牛盖在金针菇上，淋上提前调好的酱汁，撒上葱花点缀即可。

这道菜色泽诱人，肥牛嫩滑，金针菇爽口，藤椒香气浓郁，每一口都让人回味无穷！快试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴🍴。