天气渐凉，来一份暖胃的番茄牛腩煲再合适不过了！✨这道菜酸甜开胃，牛肉软烂入味，连汤汁都能拌饭吃三碗🍚！跟着meggy一起试试吧～

首先准备好食材：新鲜牛腩500g、番茄3个、洋葱半个、姜片几片、蒜瓣若干。先把牛腩切块焯水去腥，再用热水冲洗干净备用。接着热锅冷油，爆香姜蒜后放入牛腩翻炒，加入料酒去腥增香。倒入适量清水没过牛腩，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

与此同时，番茄切块备用。等牛腩快炖好时，另起一锅炒香洋葱，加入番茄翻炒至出汁，再将番茄倒入砂锅中与牛腩混合。加盐、糖调味，继续炖煮20分钟，让汤汁浓郁醇厚。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的番茄牛腩煲就完成啦～💛

简单又暖心，快来试试吧！💕