✨腊肉炒豇豆是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做又下饭！首先准备好食材：腊肉一块、新鲜豇豆适量，再切点蒜末和辣椒提味。先把腊肉放入锅中蒸熟，切成薄片，这样既能去除多余的咸味，又能保证口感软糯。接着处理豇豆，清洗干净后切成小段备用。

🍳热锅凉油，先将腊肉片下锅煸炒至微微卷曲出油，再加入蒜末和辣椒爆香，瞬间香气四溢！随后倒入豇豆翻炒均匀，加入少许生抽调味，让豇豆更加鲜嫩入味。整个过程火候要适中，保持豇豆的脆爽口感。

🍚最后撒上一点鸡精或盐调味，即可出锅装盘。一盘金黄翠绿相间的腊肉炒豇豆就完成了！这道菜不仅颜值在线，还富含蛋白质与纤维素，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让家人一起享受这份家的味道～😋