🌟【引言】🌟

提到家常菜，怎能少得了那道香喷喷的茄子干？作为一道经典的下饭菜，茄子干不仅味道鲜美，还兼具营养与便捷，简直是厨房小白和忙碌上班族的最佳选择！今天就为大家整理了一份详细的茄子干制作大全，快收藏起来吧！👀

📝【步骤解析】📝

第一步，选材很重要！挑选新鲜的长条茄子，清洗干净后切成均匀的条状。接着用盐水浸泡片刻，去除涩味并保持颜色鲜艳。🌈

第二步，将切好的茄子条晾晒至半干状态，或者直接放入烤箱低温烘干，这样能让茄子更加入味且不易变质。💡

第三步，热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入茄子干翻炒，调入适量生抽、老抽和糖调味。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的茄子干就完成啦！🍴

💬【小贴士】💬

1. 茄子干可以提前做好，储存方便，随吃随取。

2. 炒制时火候不宜过大，以免糊锅影响口感。

🎉【总结】🎉

学会这道茄子干的做法，无论是搭配米饭还是用来拌面，都超级美味哦！快动手试试吧，让家的味道更浓烈！❤️