在这个快节奏的时代，偶尔放慢脚步，尝试手工制作一些传统美食，也是一种享受生活的态度。今天给大家分享一款充满记忆感的传统佳肴——冬菜的制作方法！🌱

冬菜不仅味道独特，还承载着岁月的记忆。首先准备好新鲜的大白菜，洗净后晾干水分，然后用盐和辣椒等调料进行腌制。这一步需要耐心等待几天，让蔬菜慢慢吸收调料的香气。腌制完成后，将白菜层层叠放在密封罐中，放置在阴凉通风处发酵。随着时间推移，冬菜会逐渐散发出诱人的风味，那是一种无法复制的独特口感。⏳

冬菜不仅是餐桌上的美味，更是对传统手艺的传承。无论是炖汤还是炒菜，它都能为菜肴增添一抹别样的风味。让我们一起用心去感受这份来自时间的馈赠吧！🍽️✨