🌿 准备食材

想要做出一道美味的茄子烧豆皮，你需要准备新鲜的茄子、豆皮、青椒、红椒等食材。此外，别忘了备好大蒜、生姜和葱，这些调料能让菜肴更加香浓哦！💡

🍴 制作步骤

首先，将茄子切块后用盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。接着，把豆皮切成适当大小的小块，青红椒切丝备用。热锅凉油，先爆香蒜末姜片，再加入茄子翻炒至软烂。此时放入豆皮和彩椒丝，加入适量生抽、老抽调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。✨

😋 小贴士

茄子容易吸油，记得用盐水浸泡后再烹饪，这样既健康又美味。另外，喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒酱，味道会更丰富呢！🌶️

这道茄子烧豆皮色香味俱全，非常适合家庭聚餐时端上餐桌，快动手试试吧！🍽️