💡酸菜鱼头是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大众喜爱。今天就来分享一下这道美食的家常做法吧！😋首先准备好新鲜的鱼头和酸菜，再备上一些姜蒜辣椒等调味料。先把鱼头清洗干净，用少许盐腌制片刻，去腥增味。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入酸菜翻炒出香味。倒入适量清水，大火煮沸后放入鱼头，转中小火慢炖。期间可适当加些料酒和胡椒粉提鲜。待汤汁浓郁，鱼肉熟透时，撒上葱花点缀即可。🍲酸菜的酸爽与鱼头的鲜美完美融合，每一口都是满足感满满的享受！🌟如果你也想尝试这道美味，不妨收藏这份来自美食杰的详细教程，跟着步骤一步步来，相信你也能做出一锅诱人的酸菜鱼头哦！👏