春天的气息总是让人心情愉悦，而抹茶的清新味道更是让人欲罢不能！今天就来分享一款简单又美味的抹茶戚风蛋糕的做法，让你在家也能享受到这份独特的甜蜜。🌟

首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、抹茶粉10克、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油40毫升。工具包括一个6寸的圆形模具和电动打蛋器。💪

制作步骤如下：先把蛋白和蛋黄分离，将蛋黄加入玉米油和牛奶中搅拌均匀，再筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌至无颗粒状。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器时有小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀后倒入模具中，轻震几下排出气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烘烤约40分钟。⏰

出炉后倒扣冷却，脱模即可享受这抹茶香气四溢的美味啦！😋 这款蛋糕不仅颜值在线，口感也超级松软，绝对是下午茶的最佳选择！✨