提到回锅肉，相信不少吃货都会流口水！今天就来分享一道家常版的【蒜苔回锅肉】，简单又美味，让你在家也能轻松复刻餐厅级别的美味！💪

首先准备好食材：五花肉、青蒜苗、郫县豆瓣酱、生抽、糖和少许料酒。五花肉冷水下锅，加入姜片煮至七成熟后捞出晾凉切薄片。接着热锅冷油，放入五花肉煸炒至微微卷曲出油，再加入一勺郫县豆瓣酱提香，炒出红油。这个时候就可以加入切好的青蒜苗啦！青蒜特有的香气与肉香完美融合，最后撒上一点点糖提鲜，淋上生抽调味即可出锅。🍴✨

这道菜色泽诱人，肥而不腻，蒜香浓郁，绝对是米饭杀手！快来试试吧～🍚🍚