😋大家好！今天给大家分享一道温暖人心的美食——羊肉丸子 & 羊肉丸子汤。这道菜不仅味道鲜美，还非常适合寒冷的天气享用。首先准备食材：新鲜羊肉、葱姜蒜、鸡蛋和一些香料。把羊肉剁成肉馅，加入切好的葱姜蒜末，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入适量盐和胡椒粉调味。

🍳接下来就是制作羊肉丸子的过程了。用手将调好的肉馅搓成小圆球，大小可以根据个人喜好调整。然后放入锅中用温油炸至金黄酥脆，捞出备用。接着开始熬制汤底，可以选用羊骨高汤或者清水，加入少许姜片去腥，煮沸后放入炸好的羊肉丸子，慢火炖煮15分钟，让丸子充分吸收汤汁的精华。

🍲最后撒上一些香菜或葱花点缀，一碗热腾腾的羊肉丸子汤就完成啦！这道菜汤汁浓郁，丸子Q弹多汁，每一口都能感受到羊肉的鲜香。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳的选择哦！🍴💖