🌟 前言

鱿鱼干炖肉是一道既营养又美味的传统家常菜，特别适合秋冬季节享用。这道菜结合了鱿鱼干的鲜香与肉类的醇厚口感，不仅让人回味无穷，还能为身体补充丰富的蛋白质和微量元素。今天就跟着美食杰的教程，一起学做这道经典菜肴吧！

📝 材料准备

首先准备好主要食材：鱿鱼干（适量）、五花肉（300克）、姜片、蒜瓣、葱段等。此外，还需要一些调味料，如生抽、老抽、料酒、糖、盐以及清水。💡 提示：鱿鱼干提前用温水泡发，这样更容易入味哦！

🍳 制作步骤

1️⃣ 将泡发好的鱿鱼干切块，五花肉切片备用。

2️⃣ 锅中倒油烧热，放入姜片和蒜瓣爆香后加入五花肉翻炒至微黄。

3️⃣ 倒入料酒去腥，再加入适量生抽、老抽调色调味，并撒少许糖提鲜。

4️⃣ 放入鱿鱼干翻拌均匀，注入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。

5️⃣ 最后加入葱段，根据个人口味调整咸淡即可出锅啦！

🍽 小贴士

炖煮过程中记得时不时搅拌一下，避免粘锅。如果喜欢汤汁浓郁，可以适当延长炖煮时间。这道菜不仅下饭，还能搭配米饭或馒头食用，幸福感爆棚！

🎉 快来试试吧，让你的餐桌多一份独特风味！👨‍🍳👩‍🍳