寒冷的冬日里，一锅热腾腾的酸菜炖大骨绝对是温暖身心的最佳选择！🍲骨头的醇香与酸菜的开胃完美结合，每一口都是满满的幸福感。今天就来分享这道经典家常菜的做法吧！

首先准备好新鲜的大骨和腌制好的酸菜，再搭配一些姜片和葱段，简单却不可或缺。先把大骨焯水去腥，捞出备用。接着在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后加入酸菜翻炒几下，让酸味更浓郁。把焯过水的大骨放入锅中，加清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。⏰炖上约一个小时，直到汤汁乳白，肉质酥烂即可。最后撒点葱花点缀，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！🍴

快试试这份美食杰带来的酸菜炖大骨做法吧！不仅美味，还特别适合全家人一起享用哦！👨‍👩‍👧‍👦💖