家常菜里，茄子和肉的搭配总是能让人食欲大开！不仅味道鲜美，做法也超级简单，新手也能轻松上手！一起来学做这道美味吧～🍴

首先，准备好食材：长茄子1根、猪肉适量（切片或切丝都行）、蒜末少许、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和食用油。💡

1️⃣ 茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化；猪肉切好后用少许生抽腌制5分钟提味。

2️⃣ 锅中倒油烧热，先将茄子翻炒至微黄盛出备用。接着下入肉片快速滑散，加入蒜末爆香。

3️⃣ 最后把茄子回锅，调入生抽、老抽、蚝油调味，加一点点糖提鲜，大火快炒均匀即可出锅！🔥

成品色香味俱全，茄子软糯入味，肉片鲜嫩多汁，简直是米饭杀手！🍚✨ 快动手试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！💕