在家也能轻松做出餐厅级别的美味！💖今天就来分享一道简单又营养的家常菜——苦竹笋炖腊排。这道菜色香味俱全，既保留了食材本身的鲜美，又融合了腊排的独特风味。首先准备好新鲜的苦竹笋和优质腊排，将腊排提前浸泡去除多余盐分，再用清水煮至半熟备用。接着把苦竹笋切段焯水去涩，这样吃起来更爽口哦！✨

热锅凉油，放入姜片爆香后加入腊排翻炒，随后倒入适量清水，大火烧开转小火慢炖半小时。此时加入处理好的苦竹笋继续炖煮，直至肉质软烂、汤汁浓郁。调味时可根据个人口味添加少许盐或糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🍲

这道菜不仅适合家庭聚餐，还特别适合秋冬季节进补食用，温暖身心，健康又美味！😋快收藏起来试试吧～