老干妈炒鸡胗，一道简单又下饭的家常菜，简直是米饭杀手！鸡肉嫩滑，搭配老干妈的香辣风味，每一口都让人欲罢不能。今天就来教大家如何做出这道色香味俱全的经典菜肴吧！💪

首先，准备好新鲜的鸡胗和一瓶正宗的老干妈豆豉辣酱。将鸡胗清洗干净后切片，用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入鸡胗快速翻炒至变色。🔥倒入适量老干妈，翻炒均匀让鸡胗充分吸收辣酱的香气。最后撒上葱花点缀，一盘香辣诱人的老干妈炒鸡胗就完成啦！🍛

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能轻松搞定。快动手试试吧，保证让你胃口大开！😋