夏天到了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天就来教大家做一道来自南昌的传统美食——凉拌藕片！😋 凉拌藕片不仅做法简单，而且口感脆嫩、酸甜适中，特别适合炎热的天气哦～

首先准备好新鲜的莲藕，去皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。（记得多换几次水，让藕片更干净哦！）然后将切好的藕片焯水一分钟左右，捞出过凉水，这样可以让藕片更加爽脆。✨ 接下来，准备调料：蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和盐混合均匀，再淋在藕片上，最后撒上一把香葱或者香菜，搅拌均匀即可！

这道菜的关键在于调料的比例，酸甜微辣刚刚好，吃起来特别解腻！😍 无论是搭配米饭还是单独当小菜都非常棒。快试试吧，按照美食杰Oo妸亾ルoO的方法，让你轻松做出地道的南昌风味！🌟

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