有没有人和我一样，对精武卤鸡爪情有独钟？咬下去那股香辣劲儿简直让人欲罢不能！今天就来分享一个超级简单的自制版本，让你在家也能轻松复刻这份美味😋！

首先准备好新鲜鸡爪500克，先用清水浸泡去血水，再剪掉指甲并清洗干净。（记得戴上手套哦，不然会有点滑手）接着冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至鸡爪变白捞出过凉水，这样口感更Q弹！🔥

接下来就是重头戏——调制卤汁啦！准备八角、桂皮、香叶等香料，再加入生抽、老抽、冰糖和辣椒酱，最后倒入适量清水熬煮成浓郁的汤底。把处理好的鸡爪放入卤汁中，小火慢炖约40分钟，让每一寸肉都吸满卤汁的香味。⏰

最后一步，将卤好的鸡爪捞出晾凉即可享用！入口香辣入味，越嚼越香，简直是下酒好伴侣🍻！快试试吧，保证让你一试难忘～💕