日常餐桌上的美味，其实可以既简单又特别！今天给大家带来一道独特的家常菜——椰香番茄炒鸡蛋。这道菜融合了椰香的清甜和番茄的酸甜，搭配滑嫩的鸡蛋，简直是味蕾的一次奇妙旅行！✨

首先准备好食材：新鲜鸡蛋3个、番茄2个、椰浆适量以及少许盐调味。第一步，将鸡蛋打散，加入一点点盐搅拌均匀；接着切好番茄备用。热锅冷油，先倒入蛋液快速翻炒至八成熟后盛出备用。随后，在同一锅中放入番茄翻炒，待其出汁后加入适量椰浆，再把炒好的鸡蛋倒回锅中混合翻炒均匀，最后撒上一点盐调味即可！🍅🍳

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。快跟着美食杰惠子家庭烘焙一起试试吧，让平凡的一餐变得不平凡！🍴💕