黄豆芽炒肉是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。食材准备上，你需要新鲜的黄豆芽、瘦猪肉（或五花肉）、葱姜蒜以及一些调味料。先把肉切片，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟，这样炒出来的肉质更嫩滑。接着将黄豆芽洗净，去掉根部，沥干水分备用。

起锅烧油，先爆香葱姜蒜，随后放入腌好的肉片快速翻炒至变色。此时加入黄豆芽，大火快炒约2分钟，让黄豆芽保持脆爽口感。最后加入适量的盐、鸡精调味，撒上几滴香油提香即可出锅！😋

这道菜色泽金黄诱人，豆芽的清甜与肉片的鲜香完美融合，每一口都让人回味无穷。不仅营养丰富，还富含蛋白质和膳食纤维，绝对是健康又下饭的好选择！🍴💛