想在家也能享受到餐厅级别的美味吗？那就试试这道香辣猪脑花吧！💖这是一道色香味俱全的经典川菜，不仅口感独特，而且制作方法也不算复杂哦～

首先准备好新鲜的猪脑花和各种调料，比如干辣椒、花椒、姜蒜等。清洗猪脑花的时候要特别细心，去除多余的血管和血块，让食材更干净卫生。接着将猪脑花焯水去腥，这样吃起来会更加鲜嫩。🔥

热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味，最后放入猪脑花快速翻炒。调味时可以根据个人口味添加生抽、料酒和少许糖提味。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的香辣猪脑花就完成啦！🌟

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快来跟着美食杰的教程一起动手试试吧！😋