烫面饼怎么做又软又香?这两种方法很多人都不知道 🥖✨

导读 第一种方法:传统烫面法想要做出柔软香喷喷的烫面饼,可以试试传统的烫面法。首先将面粉倒入盆中,一边慢慢加入沸水一边搅拌,直至面粉成絮...

第一种方法:传统烫面法

想要做出柔软香喷喷的烫面饼,可以试试传统的烫面法。首先将面粉倒入盆中,一边慢慢加入沸水一边搅拌,直至面粉成絮状。稍凉后加入适量冷水揉成光滑面团,醒发15分钟。接着将面团分成小剂子,擀成薄饼,用中小火烙至两面金黄即可。这种方法让面饼外酥内软,香气四溢!🍞🔥

第二种方法:牛奶烫面法

另一种独特的方法是加入牛奶制作烫面饼。同样先用沸水烫面,但这次在面团中加入少量温牛奶,不仅能增加香味,还能让饼皮更加细腻柔软。牛奶的加入不仅提升了口感,还赋予了饼淡淡的奶香,非常诱人。按照常规方式烙制,你会发现成品比普通烫面饼更香更滑!🥛🥞

无论是哪种方法,掌握好火候和比例是关键哦!快试试吧,说不定你就是下一个美食达人!🌟🍴

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