💡 夏日夜晚，街边的小摊总是飘着诱人的香气。今天就来分享一道简单却充满夜市风味的蒜香鸡爪！鸡爪富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，搭配浓郁的蒜香简直让人欲罢不能。准备材料时，新鲜鸡爪是关键，洗净后焯水去腥，再用冷水冲洗保持脆爽口感。

🔥 调制酱料是这道菜的灵魂所在。将大蒜剁成蒜蓉，与生抽、老抽、蚝油、糖和醋混合均匀，加入适量清水调成酱汁。热锅凉油，爆香蒜蓉后倒入鸡爪翻炒，让每一块鸡爪都裹满酱汁。接着加水焖煮，直至汤汁浓稠，鸡爪完全吸收了蒜香味道。

第三段：🌟 出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的蒜香鸡爪就完成了！它既适合家庭聚餐，也适合朋友小聚时当小吃。趁热享用，每一口都能感受到夜市般的热闹滋味。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹独特的美味！🍴