想要做出外焦里嫩、香气四溢的烤羊肉吗？掌握正确的腌制方法是关键！首先，准备好新鲜的羊肉块，切成大小均匀的小块，这样更容易入味。接着，调制腌料：将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、橄榄油按比例混合，加入切好的姜末和蒜末，再撒上适量孜然粉、辣椒粉以及一点点盐，搅拌均匀。将切好的羊肉放入腌料中，用手抓匀，确保每一块肉都裹满调料。腌制时间至少需要2小时，如果能腌制过夜，味道会更浓郁哦！腌好后，可以将羊肉穿成串，或者直接放在烤架上，用炭火或烤箱慢慢烤制。期间记得翻动几次，让两面都能均匀受热。当羊肉表面呈现金黄色时，撒上一点芝麻和香菜碎，美味即刻完成！✨

快试试吧，一顿家庭烧烤趴就这么简单～🍢🔥