豆豉是中国传统发酵食品之一，味道浓郁、营养丰富，常用于调味或制作菜肴。它由大豆或黑豆经过发酵制成，散发出独特的香气，是许多家常菜的灵魂配料！😋

制作豆豉其实并不难，只需要准备大豆（或黑豆）、盐和一些天然发酵菌种。首先将豆子煮熟后蒸软，再进行自然发酵，最后加入适量盐调味即可。整个过程需要耐心等待，但看到成品时，成就感满满！✨

自制豆豉不仅健康无添加，还能根据个人口味调整咸度。无论是用来炒菜、炖汤还是拌饭，都能为菜品增添一抹别样的风味。尝试一次吧，说不定你就是下一个家庭美食大师！💪

快动手试试这道充满古早味的传统美食，让家人感受舌尖上的温暖与幸福！💖