🌟【家常美食】教你轻松做出地道臭鳜鱼！🐟

臭鳜鱼作为一道徽州经典菜，闻起来“臭”，吃起来却香得让人欲罢不能！今天就来分享一个简单易学的家常做法。首先，选一条新鲜的鳜鱼，用盐均匀涂抹后密封腌制3天，让它自然发酵出独特的风味。（记得每天翻动一次哦～）接着，热油锅放入姜蒜爆香，将腌好的鳜鱼两面煎至金黄。倒入料酒、酱油和少许糖调味，再加点辣椒提鲜，小火慢炖15分钟。最后撒上葱花，一盘外焦里嫩、香气四溢的臭鳜鱼就完成啦！🍲✨

这道菜不仅味道独特，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐。快动手试试吧，让家人感受这份来自徽州的独特美味！🍴💖