在生活中，自制酸牛奶不仅健康又安全，还能享受制作的乐趣！首先准备好新鲜牛奶和酸奶菌种，确保器具干净无油。将牛奶加热至40℃左右，温度不宜过高，以免杀死菌种活性。接着加入适量酸奶菌种，搅拌均匀后倒入容器中，盖上盖子。选择一个温暖的地方进行发酵，比如室温下放置6-8小时，或者使用专门的酸奶机更方便哦！当牛奶凝固成布丁状时，说明酸牛奶已经成功啦！放入冰箱冷藏几小时，口感会更加顺滑香醇。最后，搭配蜂蜜、水果或坚果，每一口都是幸福的味道～😋💕记得每次留出少量成品作为下次发酵的引子，循环利用，既环保又经济。快动手试试吧，给自己和家人一份暖心的健康享受！🥛🍓