西葫芦和小瓜都是日常生活中常见的食材，简单易得又营养丰富。今天就来分享一道简单美味的家常菜——素炒西葫芦小瓜！😋

首先准备好所需材料：新鲜的西葫芦和小瓜各一个、大蒜几瓣、红椒半个（可选），以及适量的盐和食用油。食材洗净后，将西葫芦和小瓜切成均匀的薄片，这样不仅美观还能保证受热均匀。蒜切末备用，红椒切丝点缀颜色更佳。🌶️

开火热锅，倒入少许食用油，待油温升高后放入蒜末爆香。接着加入切好的西葫芦和小瓜翻炒，火候不宜过大，中小火即可。翻炒过程中可以适当加一点清水防止粘锅，同时保持蔬菜的脆嫩口感。几分钟后撒上适量盐调味，最后加入红椒丝快速翻炒几下即可出锅啦！💚

这道素炒西葫芦小瓜色香味俱全，清淡爽口，非常适合追求健康饮食的朋友尝试哦！🥗✨