腌制猪肉是一门小手艺，不仅能延长保存时间，还能让肉质更加鲜美入味！如果你也想尝试制作这道美味，不妨跟着以下简单步骤来操作吧～

首先，准备好新鲜的五花肉或瘦肉，切成适合的大小块状。接着，将盐、糖、酱油、料酒、生姜末和蒜末混合成腌料，均匀涂抹在肉块表面，确保每一寸都裹上调料。此时可以加入一些辣椒粉或者花椒粉，增加风味层次（喜欢吃辣的朋友千万别错过哦）。腌制的关键在于时间，一般需要冷藏腌制至少4小时以上，最好过夜，这样味道会更浓郁。腌好后，可以选择蒸煮或煎炸的方式进行烹饪，无论是直接享用还是用来炒菜，都非常美味！

腌制好的猪肉不仅香气扑鼻，还特别下饭，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧～相信你也能做出一道让人垂涎欲滴的家庭佳肴！🍴✨