提到凉拌菜，怎么能少了清脆爽口的海蜇呢？海蜇不仅口感独特，还富含营养，是夏日餐桌上的佳品。今天就来教大家如何制作一道美味的凉拌海蜇吧！✨

首先，准备好新鲜的海蜇皮和海蜇头。将它们用清水冲洗干净后，放入淡盐水中浸泡约2小时，去除多余盐分。期间记得换几次水哦！⏰浸泡完成后，将海蜇切成适合入口的小块，备用。

接下来是调味环节。取一个大碗，加入适量醋、生抽、香油以及少许糖，搅拌均匀。喜欢辣味的朋友可以加点小米椒或者辣椒油，增加风味。😋

最后一步，将切好的海蜇放入调好的酱汁中，再撒上一些葱花和香菜点缀。轻轻拌匀，让每一片海蜇都裹满酱汁。一道色香味俱全的凉拌海蜇就完成啦！

这道菜清爽开胃，非常适合夏天食用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨