有没有想过，简单的一道凉拌菜也能成为餐桌上的主角？今天就教大家做一道颜值与美味并存的凉拌紫甘蓝！🌈

首先准备好食材：新鲜的紫甘蓝一颗、胡萝卜半根、蒜末适量、香醋、生抽、糖和辣椒油（可选）。先把紫甘蓝洗净切丝，胡萝卜也切成细丝备用。接着用少许盐腌制紫甘蓝几分钟，挤干水分，这样吃起来更爽脆哦！🥕✨

接下来是调味环节：在一个小碗里混合两勺香醋、一勺生抽、半勺糖和蒜末，搅拌均匀后倒入紫甘蓝中，再加入胡萝卜丝，最后淋上几滴辣椒油提味，搅拌均匀即可。一道酸甜开胃又健康的凉拌紫甘蓝就完成啦！🌶️🍋

这道菜不仅颜色鲜艳，还富含丰富的维生素C，特别适合夏天食用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适！😋💕 快来试试吧～