🌟想要做出一道色香味俱全的经典川菜回锅肉吗？今天就跟着大厨学习正宗的做法吧！🍖😋这道菜看似简单，实则讲究火候和调味。首先准备好五花肉、青椒、蒜苗等食材，将五花肉冷水下锅，加入姜片料酒去腥，煮至七成熟后捞出切薄片。接着热锅冷油，放入切好的肉片煸炒至微微卷曲，再加入郫县豆瓣酱提鲜增香，最后放入配菜翻炒均匀即可出锅。📸✨

💡小贴士：肉片要切得薄而均匀，这样更容易入味且口感更佳哦！快收藏这篇教程，下次在家也能轻松复刻地道川味！🍴💯