导读 糯米糕(驴打滚)是一道经典的中式传统点心,软糯香甜,让人回味无穷!今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃吧~😋首先准备好所需...
糯米糕(驴打滚)是一道经典的中式传统点心,软糯香甜,让人回味无穷!今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃吧~😋
首先准备好所需材料:糯米粉200克、温水适量、红豆沙或花生粉作为内馅、椰蓉或熟黄豆粉用于裹外层。第一步是将糯米粉放入盆中,慢慢加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团。接着上锅蒸制20分钟,直到完全熟透。(记得盖上湿布防止表面干裂哦!🌿)
蒸好的糯米团稍凉后分成小剂子,用手压扁包入喜欢的馅料,再搓圆整形。最后在椰蓉或熟黄豆粉里滚一圈,让表面均匀沾满粉末,一个可爱的“驴打滚”就完成啦!✨
咬一口,外层Q弹细腻,内馅香甜浓郁,简直是下午茶的最佳选择!快动手试试吧~👩🍳🍞