夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道零负担的凉拌茄子，不仅健康还超美味，重点是完全不用一滴油哦！快跟着步骤一起试试吧！

先把新鲜的长茄子洗净切条，放入蒸锅中蒸熟，大概需要8-10分钟。蒸好的茄子软糯适口，趁热撒上少许盐，稍微腌制一会儿。接着准备调料：蒜末、小米椒、香葱碎，混合生抽、醋和少量糖，调成一碗酸甜开胃的酱汁。把酱汁淋在茄子上，再撒点芝麻点缀，搅拌均匀即可！✨

这道凉拌茄子口感细腻，酸辣适中，特别适合减肥或追求清淡饮食的朋友。摆盘后颜值在线，拍照发朋友圈绝对吸睛！🙌 快动手试试吧，保证让你吃出幸福感～💕