今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——木耳炒山药！这道菜不仅颜值在线，还富含膳食纤维和多种维生素，特别适合家庭日常餐桌哦～🌿💛

首先准备食材：新鲜木耳提前泡发洗净，山药削皮切片后用清水浸泡防止氧化变色。配料可以加入胡萝卜丁和青椒丝，颜色更丰富，口感也更佳。🍳🥕

烹饪步骤如下：

1️⃣ 锅中加水烧开，将山药片焯水约半分钟捞出沥干。

2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入木耳翻炒几下。

3️⃣ 接着倒入山药片、胡萝卜丁和青椒丝，大火快速翻炒均匀。

4️⃣ 最后调入适量盐、生抽调味即可出锅啦！

这道菜清爽脆嫩，营养均衡，无论是搭配米饭还是作为宴客菜都非常合适呢！😋🍴快试试吧，让你的家人爱上这道健康美味！💕