导读 大家好!今天给大家分享一道经典美食——卤肉卤菜的做法,让你在家也能轻松制作美味佳肴!😋💖首先准备好食材:五花肉、鸡翅、鸡蛋、豆腐干...
大家好!今天给大家分享一道经典美食——卤肉卤菜的做法,让你在家也能轻松制作美味佳肴!😋💖
首先准备好食材:五花肉、鸡翅、鸡蛋、豆腐干等,这些都是卤制的好选择!把这些食材清洗干净后,放入锅中焯水去腥,然后捞出备用。🔥🫕
接下来是卤汁的调配:准备一个大锅,加入清水,放入八角、桂皮、香叶、花椒等多种香料,再加入生抽、老抽、糖和盐调味,小火慢煮让香味充分释放。🌿💛
最后将焯好水的食材放入卤汁中,大火煮开后转小火慢慢炖煮,直至食材入味。期间可以适当翻动,确保每块食材都能均匀吸收卤汁的精华。⏰🍳
这样一道色香味俱全的卤肉卤菜就完成啦!快叫上家人一起品尝吧,绝对让人回味无穷!🍴💕记得保存方法哦,放凉后装入密封盒冷藏,随吃随取,方便又美味!🌟